La cocina de proximidad de Nicolás Gómez Salvai, el argentino “sereno”.
byDesde su juventud, cuando estudiaba en Gato Dumas, el Centro Académico de mayor prestigio en Latinoamérica dedicado a la enseñanza de las Ciencias Gastronómicas,…
Entrevistas
Víctor Báñez, el chef fresco y natural del Tres60 de Pozuelo
byTres60 es un nuevo grupo de restauración nacido en 2013 y liderado por el joven chef Víctor Báñez Castro, que hace bandera de la…
Pizzería Luigi Cuciniello, manteniendo la tradición de la pizza napolitana
byTodo el mundo sabe que la pizza es un pan plano horneado, cuya base se elabora con harina de trigo, sal, agua y levadura, y…
Imperio y su cocina honesta y responsable
byImperio es la responsable de los fogones del famoso Balneario de Solán de Cabras. Honesta, responsable, casera… como su cocina!
Koldo Royo, el chef pionero del foodtruck en España
byCasi todo el mundo ya conoce a Koldo Royo: estrella Michelín, conductor de programas de televisión, autor de varios libros, asesor de prestigiosas empresas de…
Fernando Limón, chef y propietario de La Sopa Boba
byImaginación, personalidad, productos de gran calidad y mucho amor… así es la cocina de Fernando Limón.